浮光掠影

天候影響～愛玉產量少價揚！ 小心市售洋菜魚目混珠...
2006-09-07 15:30／記者吳瑞興／嘉義報導




清涼消暑的愛玉向來是很受歡迎的冷飲，不過現在想吃真的愛玉可要多花錢了，因為高山的愛玉受到天候影響大量減產，價格一路上揚，市面上的假愛玉也變多，消費者在買愛玉的時侯一定要小心比較。
農民在愛玉田中來回的巡視，每看到一個落下的果實，農民就會忍不住要皺眉頭，因為今年天侯異常，在愛玉結果期間常常下雨，讓愛玉果子吸收太多水份，而裂果掉落。農民謝金基表示，「收到十分之四的愛玉，六成都爛掉了，所以今年就沒愛玉」。

因為愛玉子大量減產，市場上的愛玉價格上揚，假的愛玉也變多了，賣愛玉的老闆要大家小心辨識，別花錢買到這種用海草粉做出的假愛玉。

賣愛玉的老闆就表示，真的愛玉較軟又Ｑ，海草做的愛玉較硬、較有型，吃來真的愛玉比較好吃，假的就像是吃洋菜一樣硬硬的。另外，假的愛玉沒有真的愛玉看起來清澈透明，這也是可以做為判斷的依據。


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